Этот диетический завтрак, укрепляющий здоровье сердца и понижающий уровень холестерина в крови, содержит следующие макро- и микроэлементы:

• Калории: 205
• Углеводы: 16 г
• Пищевые волокна: 13 г (30% дневной нормы)
• Белок: 7 г
• Жиры: 13 г
• Всего ω-3 жирных кислот (в основном ALA): 4,5 г
• Всего ω-6 жирных кислот: 2,9 г
• Селен: 200 мг (270% дневной нормы)
• Кальций: 200 мг (20% дневной нормы)
• Марганец 0,9 мг (40% дневной нормы)
• Фосфор: 280 мг (35% дневной нормы)
• Флаванолы: мин 400 мг (из какао)

Ингредиенты
• 200 мл воды хорошего качества
• 1 столовая ложка чистого порошка какао
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1 чайная ложка порошка стевии с инулином или 4 капли жидкого экстракта стевии
• (Необязательно): 1 чайная ложка порошка лукумы
• 1-2 столовые ложки сушеной шелковицы
• 2-3 бразильских ореха

Инструкции
1. Растворите порошок какао и лукумы в воде.
2. Добавьте семена чиа и стевию и хорошо перемешайте.
3. Добавьте шелковицу и еще раз перемешайте.
4. Оставьте для набухания примерно на полчаса. Перемешивайте примерно каждые 10 минут, ложкой разбивая возможные комочки.
5. Поставьте на ночь в холодильник.
6. Перед подачей украсьте порубленными бразильскими орехами.

Врач-диетолог     Лера Красовская