Льняная клетчатка является источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон, ценных белков, жирных кислот, витаминов, минеральных веществ и лигнанов. Она способствует работе кишечника, препятствует развитию атеросклероза и ожирения, помогает снизить вес.

Льняная клетчатка представляет собой мелкодисперсный порошок (степень помола задаётся согласно спецификации заказчика, минимальная – 50 микрон) кремового цвета со слабо-ореховым ароматом и приятным ореховым вкусом.

Льняная клетчатка используется для обогащения продуктов здорового питания, для профилактического питания, в выпечке с целью расширения и обновления ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Льняная клетчатка является безглютеновым источником пищевых волокон, поэтому она является ценным сырьём для производства профилактического питания годного для больных целиакией (глютеновой энтеропатией). Рекомендуется добавлять льняную клетчатку при выпечке пирожков, булочек, лаваша, оладий, блинов. Льняную клетчатку хорошо добавлять в супы, котлеты, запеканки, каши, использовать при приготовлении соусов.

Мы поставляем льняную клетчатку сроком годности двенадцать месяцев.