Персиковый распылительной сушки представляет собой порошок от светло-жёлтого до розового цвета с вкусом персика.
В соке персика содержится биологически-активные вещества фитостерины, которые способствуют снижению содержания холестерина в крови, цитростадиенол, прунасин, бета-ситостерол и кампестерол, антиоксидант хлорогеновая кислота, ненасыщенные жирные олеиновая и линолевая кислоты.

В техническо-нормативной документации испытаний сухого персикового сока на содержание вышеперечисленных витаминов и микроэлементов не предусмотрено. Однако, мы гарантируем микробиологическую чистоту продукта в соответствии с требованиями законодательств Таможенного союза.

Сухой персиковый сок применяется как натуральный краситель и ароматизатор мороженого, йогуртов, киселей, желе, пудингов, десертов, выпечки, конфет, кондитерской глазури, используется в приготовлении напитков и детского питания. Как фруктовая пудра персика сухой персиковый сок применяется в косметических кремах для сухой и воспалённой в качестве противовоспалительного и питательного компонента.

Регламентируемые показатели:
Консистенция: мелкодисперсный порошок, не содержит химических консервантов, красителей, ГМО.
Размер частиц: 100% прохождение частиц через сито 100 меш.
Цвет: светло-жёлтого до розового.
Влажность: не более 5%.
Растворимость: растворяется в воде без осадка.
Содержание тяжёлых металлов:
медь ≤ 0,0001 мг/кг,
мышьяк ≤ 0,0001 мг/кг,
кадмий ≤ 0,0001 мг/кг,
ртуть ≤ 0,0001 мг/кг,
свинец ≤ 0,0003 мг/кг.