Мандариновый сок распылительной сушки представляет собой гигроскопичный порошок от желтовато-белого до оранжевого цвета с мандариновым вкусом.
В сухом мандариновом соке содержатся витамин С, витамин А, провитамин бета-каротин, флавоноиды с антиоксидантным действием нарингенин, наригнин, геспередин, ксантин, лютеин, каротины, а также кальций, медь, магний и железо.

В техническо-нормативной документации испытаний мандариновго сока распылительной сушки на содержание вышеперечисленных витаминов и микроэлементов не предусмотрено. Однако, мы гарантируем микробиологическую чистоту продукта в соответствии с требованиями законодательств Таможенного союза.

Сухой мандариновый сок можно добавлять в молочные продукты, детское питание, напитки. В производстве косметических средств сухой мандариновый сок называется мандариновой пудрой и используется в приготовлении мыла.

Регламентируемые показатели:
Консистенция: мелкодисперсный порошок, не содержит химических консервантов, красителей, ГМО.
Размер частиц: 100% прохождение частиц через сито 100 меш.
Цвет: от желтовато-белого до оранжевого.
Влажность: не более 5%.
Растворимость: растворяется в воде без осадка.
Содержание тяжёлых металлов:
медь ≤ 0,0001 мг/кг,
мышьяк ≤ 0,0001 мг/кг,
кадмий ≤ 0,0001 мг/кг,
ртуть ≤ 0,0001 мг/кг,
свинец ≤ 0,0003 мг/кг.