Жимолостный сок распылительной сушки получают из плодов съедобных видов жимолости. Он представляет собой порошок пурпурного цвета с характерным для жимолости вкусом - сладким, с кислинкой.
В соке жимолости содержатся антоцианы, витамины С, В2, В6, фолиевая кислота, кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк.

В техническо-нормативной документации испытаний сухого жимолостного сока на содержание вышеперечисленных витаминов и микроэлементов не предусмотрено. Однако, мы гарантируем микробиологическую чистоту продукта в соответствии с требованиями законодательств Таможенного союза.

Сухой жимолостный сок можно использовать в качетстве естественного красителя в приготовлении глазури, добавлять в десерты, выпечку, напитки. Сухой сок жимолости может помочь при простуде, так как обладает бактерицидным действием. В косметике пудру жимолости используют для кремов и лосьонов от ломкости сосудов и от акне и воспалений кожи.

Регламентируемые показатели:
Консистенция: мелкодисперсный порошок, не содержит химических консервантов, красителей, ГМО.
Размер частиц: 100% прохождение частиц через сито 100 меш.
Цвет: пурпурный.
Влажность: не более 5%.
Растворимость: растворяется в воде без осадка.
Содержание тяжёлых металлов:
медь ≤ 0,0001 мг/кг,
мышьяк ≤ 0,0001 мг/кг,
кадмий ≤ 0,0001 мг/кг,
ртуть ≤ 0,0001 мг/кг,
свинец ≤ 0,0003 мг/кг.