Дуриановый сок распылительной сушки представляет собой гигроскопичный порошок от белого до светло-жёлтого цвета с вкусом, характерном для дуриана.
В соке груши содержатся витамины С, В₁, В₂, В₃, В₆, марганец, медь, железо, магний, калий, аминокислоту триптофан.

В техническо-нормативной документации испытаний сухого дурианового сока на содержание вышеперечисленных витаминов и микроэлементов не предусмотрено. Однако, мы гарантируем микробиологическую чистоту продукта в соответствии с требованиями законодательств Таможенного союза.

Сухой дуриановый сок может использоваться для приготовления блюд азиатской кухни. Так как свежий дуариан обладает отвратительным запахом, и его транспортировка связана с трудностями, сухой сок - удобный способ добавить еде вкус и аромат этого тропического фрукта вдали от места его произрастания.

Регламентируемые показатели:
Консистенция: мелкодисперсный порошок, не содержит химических консервантов, красителей, ГМО.
Размер частиц: 100% прохождение частиц через сито 100 меш.
Цвет: от белого до светло-жёлтого.
Влажность: не более 5%.
Растворимость: растворяется в воде без осадка.
Содержание тяжёлых металлов:
медь ≤ 0,0001 мг/кг,
мышьяк ≤ 0,0001 мг/кг,
кадмий ≤ 0,0001 мг/кг,
ртуть ≤ 0,0001 мг/кг,
свинец ≤ 0,0003 мг/кг.