Вишнёвый сок распылительной сушки представляет собой гигроскопичный порошок от светло-розового до тёмно-розового цвета с ярким вишнёвым вкусом.
В сухом вишнёвом соке содержатся витамин С, провитамин бета-каротин, квертицин, антоцианы, мелатонин, лютеин, зеаксантин, дубильные вещества и органические кислоты. Вишнёвый сок содержит много в процентной доле от суточной потребности микроэлемента меди, в меньшей мере он является источником в пище калия, железа и марганца.

В техническо-нормативной документации испытаний сухого вишнёвого сока на содержание вышеперечисленых витаминов и микроэлементов не предусмотрено. Однако, мы гарантируем микробиологическую чистоту продукта, в соответствии с требованиями законодательств Таможенного союза.

Сухой вишнёвый сок может использоваться в приготовлении кисло-сладкого соуса к сыру, мясу, птице, в выпечке, в приготовлении десертов, смузи и коктейлей.
В производстве косметических средств вишнёвый сок распылительной сушки называют фруктовой пудрой вишни и используют для изготовления кремов для губ, масок и обёртываний для волос, обладающих антисептическим и тонизирующим действием.

Регламентируемые показатели:
Консистенция: мелкодисперсный порошок, не содержит химических консервантов, красителей, ГМО.
Размер частиц: 100% прохождение частиц через сито 100 меш.
Цвет: от светло-розового до тёмно-розового.
Влажность: не более 5%.
Растворимость: растворяется в воде без осадка.
Содержание тяжёлых металлов:
медь ≤ 0,0001 мг/кг,
мышьяк ≤ 0,0001 мг/кг,
кадмий ≤ 0,0001 мг/кг,
ртуть ≤ 0,0001 мг/кг,
свинец ≤ 0,0003 мг/кг.