Яблочный сок распылительной сушки представляет собой порошок от светло-жёлтого до тёмно-коричневого цвета со вкусом яблока.
Сок яблока богат антиоксидантами: он содержит квертицин, эпикатехин, процианидин В2, витамин С, бета-каротин, а также витамины группы В тиамин, рибофлавин, пиридоксин, макроэлементы кальций и фосфор, микроэлемент железо.

В техническо-нормативной документации испытаний сухого яблочного сока на содержание вышеперечисленных веществ не предусмотрено. Однако, мы гарантируем микробиологическую чистоту продукта в соответствии с требованиями законодательств Таможенного союза.

Сухой яблочный сок добавляют как натуральный ароматизатор в конфеты, мармелад, начинки, йогурты, напитки, его можно использовать для приготовления маринадов и соусов. Яблочную пудру применяют в косметических целях как компонент увлажняющих и питательных кремов и масок для кожи.

Регламентируемые показатели:
Консистенция: мелкодисперсный порошок, не содержит химических консервантов, красителей, ГМО.
Размер частиц: 100% прохождение частиц через сито 100 меш.
Цвет: от светло-жёлтый до тёмно-коричневый.
Влажность: не более 5%.
Растворимость: растворяется в воде без осадка.
Содержание тяжёлых металлов:
медь ≤ 0,0001 мг/кг,
мышьяк ≤ 0,0001 мг/кг,
кадмий ≤ 0,0001 мг/кг,
ртуть ≤ 0,0001 мг/кг,
свинец ≤ 0,0003 мг/кг.