Чиа – это растение, культивируемое в Америке и Австралии, хотя родиной его считают Мексику и Гватемалу. С давних времен люди использовали семена этого растения для лечения или в качестве пищевой добавки. Наши современники, используя новейшие исследования об их целебных свойствах, стали больше уделять внимание этой культуре.

Чиа или Шалфей Испанский имеет много полезных свойств, которые используются в лечебных целях.

Использование семян Чиа
1. Пищевая добавка. Имея в своем составе много питательных веществ, семена Чиа способствуют быстрому, калорийному насыщению организма. Одна горсть семян способна утолить многочасовой голод, причем даже при непосильных физических нагрузках. Еще древние инки использовали их в пищу, делая из семян муку, напитки или выжимали из них масло. Такие продукты питания помогали организму надолго избавиться от чувства голода.
2. Чиа против старения. Простые зернышки этих семян содержат большое количество антиоксидантов, помогающих организму бороться с процессом старения. Семена стойко стоят на страже его здоровья, помогая бороться против болезней сердечно-сосудистой системы, а также в лечении онкологических заболеваний.
3. Контроль веса и пищеварение. Ученые отмечают, что употребляя семена Чиа, человек худеет, причем стабилизируется работа его пищеварительного тракта. Они быстро усваиваются организмом, впитывая в себя влагу, что способствует быстрому его насыщению. Их клетчатка и пищевые волокна, а семена богаты и на них, помогают улучшить моторику кишечника, выводя из организма вредные вещества и токсины.
4. Чиа и дети, женщины, спортсмены. В семенах этого растения содержится большое количество кальция, намного больше, чем у всех известных растений или продуктах питания. Кальций способен быстро и хорошо усваиваться организмом благодаря наличию в Чиа бора. С помощью этих двух компонентов улучшается развитие и функционирование костно-мышечной массы, снимается мышечное воспаление, предотвращается развитие остеопороза.
 А молодые мамы, в период беременности или после родов, могут улучшить развитие плода и быстро восстановиться после появления на свет ребенка. С помощью семян Чиа также можно предотвратить или избавиться от гормональных нарушений, возникших по разным неестественным причинам.
5. Профилактическое и лечебное действие семян. Чиа способны не только помочь организму справиться со многими болезнями, но и стать профилактическим средством против них. Так, они могут предупредить или помогут вылечить депрессию, болезнь Альцгеймера, ревматические заболевания, сердечно-сосудистые сбои, астму, эпилепсию и пр. Имея такие потрясающие качества, семена Чиа обладают еще и гипоаллергенностью, что в наш век «аллергиков» является очень важным фактором.
6. Омолаживающие свойства семян Чиа. В них, как и в морепродуктах или рыбе содержится огромное количество кислот Омега-3, Омега-6. Но семена Чиа не способны накапливать в себе или удерживать в организме токсичные или вредные вещества, что не скажешь о первых продуктах питания. Минералы, протеины, антиоксиданты, волокна, клетчатка – это те компоненты семян, которые способствуют процессу омоложения человеческого организма.

И это далеко не полное описание всех полезных качеств этих маленьких семян. Поэтому, если человек не имеет аллергии на горчичное или кунжутное масло, не принимает препараты для снижения давления или разжижения крови, то употребление Чиа в пищу или в лечебных целях принесет ему немало пользы.

Являясь бесценным даром природы, маленькие семена Чиа помогут справиться с недостатками фигуры, повысить здоровье и тонус организма или просто придадут блюдам на столе необыкновенный вкус и аромат.