Описание и места произрастания аниса:
Анис обыкновенный (лат. Pimpinélla anísum) — однолетнее травянистое растение, пряность; вид рода Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Apiaceae).
Культивируется в России в Курской, Воронежской, Белгородской областях и на Украине. Произрастает во всей Южной Европе, в Малой Азии, Мексике и Египте.

Заготовка и хранение аниса:
Анис заготавливают во время созревания в августе, когда плоды первых зонтиков побурели, а плоды остальных зонтиков ещё зелёные. Срезанные растения связывают в снопики и сушат под навесами. После сушки их обмолачивают и на веялках отделяют плоды от примесей.

Состав и лечебные свойства плодов аниса:
Сухие плоды аниса содержат эфирное масло (1,2-3,2%, иногда до 6%), содержащее анетол, метилхавикол, анисовый альдегид, анисовый кетон и анисовую кислоту.

Противопоказания препаратов аниса:
Препараты из аниса обладают противовоспалительным, антисептическим, спазмолитическим, анестезирующим и ветрогонным свойствами, действуют как слабительное. Плоды аниса и его препараты усиливают функцию железистого аппарата бронхов и кишечника, повышают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, уменьшают спазмы гладкой мускулатуры кишечника. Повышают секрецию молочных желез и стимулируют моторную функцию матки. Малотоксичны.

Полезные свойства аниса:
Препараты плодов и эфирное масло аниса применяются в качестве отхаркивающего при бронхитах, бронхиальной астме, как стимулирующее моторную и секреторную функции пищеварительного аппарата. Препараты обладают слабым дезинфицирующим действием.
Анисовое масло часто комбинируют с другими эфирными маслами, антибиотиками; они входят в состав различных отхаркивающих микстур.
Из плодов аниса приготовляют анисовый сироп (Sirupus Anisi), анисовую настойку (Tinctura Anisi), анисовое масло (Oleum Anisi vulgaris), входящее в состав нашатырно-анисового раствора (Liquor ammonii anisatus), лакричного элексира (Elixir cum extracto Glyzyrrhizae), и масло-сахара (Elaeosaccharum Anisi), плоды аниса входят в состав грудного чая и слабительного сбора.
Анис имеет большое значение в производстве водок и ликеров.

Применение аниса в народной медицине:
В народной медицине - для повышения секреции молока у кормящих мам.
Аменорея
- Ежедневно принимать по 3 г порошка анисовых плодов. Ежедневно принимать по 3-5 капель эфирного анисового масла на кусочке сахара.
- Взять 4 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом воды и прокипятить в течение 6-7 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день.
Ангина
Взять 1 столовую ложку семян аниса, растереть их и залить 1 стаканом кипятка, настаивать в теплом месте 20 минут, процедить. Принимать по 1-2 столовые ложки настоя 3- 6 раз в день или полоскать горло как можно чаще.
Бели
Взять 1 чайную ложку семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 20 минут. Процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день или спринцеваться.
Бессоница
Добавить 1 чайную ложку истолченных семян аниса в 1 стакан горячего молока, дать настояться, процедить и добавить 1 чайную ложку меда. Пить теплым. Для детей дозу нужно уменьшить до 1/2 стакана.
Бронхит
- Тщательно смешать 100 г молотых семян льна, 20 г порошка плодов аниса, 20 г порошка корня имбиря с 0,5 кг чесночно-медовой смеси. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
- Взять 200 г измельченных семян аниса, залить 1 л 90%-ного спирта, настоять. Принимать по 5-10 капель настойки 3 раза в день.
- Взять 4 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом воды, кипятить 6-7 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки через каждые 2 часа. Если бронхит не в острой стадии, то принимать по 2 столовые ложки теплого отвара 3 раза в день.
Воспаление лёгких
Взять поровну плодов аниса, плодов малины, коры ивы, цветков липы и листьев мать-и-мачехи. Заварить 1 столовую ложку смеси 2 стаканами кипящей воды, кипятить 5-10 минут и процедить через марлю. Пить как чай, в горячем виде.
Гастрит
Взять 5 г плодов аниса и залить 1 стаканом кипятка, настаивать в термосе 2 часа. Пить по 1/4 стакана настоя 3-4 раза в день при остром гастрите и схватках в желудке.
Головокружение
Капнуть на кусочек сахара 3 капли эфирного анисового масла. Принимать 2-3 раза в день, если головокружение вызвано мигренью.
Дискинезия желчевыводящих путей
Взять 1 чайную ложку семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки настоя 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
Запах изо рта
Взять 2 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить. Полоскать горло и рот после еды.
Запор
Взять 1 чайную ложку семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 20 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки настоя 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
Ларингит
Взять 1 чайную ложку измельченных плодов аниса, заварить 1 стаканом кипятка и поставить на медленный огонь на 15 минут, процедить через марлю. Принимать по 2-3 столовые ложки настоя 3-4 раза в день за 20 минут до еды. Настой поможет снять сухость в горле, устранит осиплость голоса.
Мочекаменная болезнь
Взять 2 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки настоя 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Принимать настой в течение 3-4 недель.
Недостаточная лактация
- Взять 2 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут на водяной бане, затем охладить в течение 10 минут, процедить, добавить 1 столовую ложку сахара. Принимать по 2 столовые ложки отвара 4 раза в день до еды.
- Взять 2 части плодов аниса, по 1 части корневищ валерианы лекарственной, травы тысячелистника и листьев мелиссы. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать в течение дня в 2-3 приема.
Отёки
Взять 4 чайные ложки семян аниса, залить 1 стаканом кипятка и варить 7 минут, процедить. Пить по 2 столовые ложки отвара 3 раза в день до еды.
Перикардит
Взять 2 части плодов аниса, по 1 части корневищ валерианы лекарственной, травы тысячелистника и листьев мелиссы. 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать в течение дня в 2-3 приема.
Простуда
- Взять 100 г семян аниса и залить 0,5 л 90%-ного спирта. Принимать по 5-10 капель настойки 3 раза в день.
- Влить в небольшую кастрюльку 1 стакан холодной воды, насыпать 1/2 стакана анисовых семян, довести до кипения и кипятить на слабом огне 15 минут. Процедить. В отвар добавить 1/4 стакана липового меда, 1 столовую ложку коньяка, вновь довести до кипения, настаивать, пока не остынет. Принимать по 1 столовой ложке каждые 30 минут.
Снижение аппетита
- Взять 1 чайную ложку измельченных плодов аниса, залить 1 стаканом кипятка, настоять, остудить и пить по 1/2 стакана за 30 минут до еды.
- Залить 40 г семян аниса, 1 г корицы и 0,5 кг сахара 1 л воды. Настаивать в течение 6 недель, процедить. Принимать по 1 столовой ложке настоя после еды.
Тонзиллит хронический
Взять 4 столовые ложки измельченных семян аниса, залить 1 л воды и поставить на водяную баню, кипятить 15 минут, сразу, не остужая, процедить. Принимать по 2 столовые ложки теплого отвара или полоскать горло. Отвар для ингаляций должен быть свежим.

Для специалистов:
- Государственная Фармакопея СССР издание 11 ч.2 Плоды аниса
-Европейская Фармакопея издание 7.0 ч.1 Аниса плоды