Подъем уровня сахара в крови происходит не только у людей, страдающих сахарным диабетом, но и у здоровых. Этот процесс небезопасен, так как поджелудочная железа получает дополнительную нагрузку.

Но если у здоровых людей уровень глюкозы нормализуется, без каких-либо посторонних вмешательств, то диабетикам приходится принимать антидиабетические препараты, чтобы поддерживать нормальный уровень сахар в крови. Больные сахарным диабетом должны знать, какие факторы могут вызвать колебания уровня глюкозы. Думаю, что и здоровым людям необходимо знать, что может вызвать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.

Например, уровень сахара в крови может повышаться после употребления кофе, черного чая и некоторых видов энергетических напитков из-за наличия кофеина. Так что, диабетикам следует с осторожностью употреблять эти напитки.

Даже некоторые продукты питания, которые подаются нам, как не содержащие сахар, могут вызвать скачок его уровня, так как многие из них содержат крахмал, жиры и волокна. Сахарные спирты сорбит и ксилит используются как искусственные подсластители, но они связывают углеводы и при расщеплении повышают уровень глюкозы.

Продукты с высоким содержанием жира могут увеличить уровень сахара в крови на длительное время. Пицца, картофель фри, и большинство жареных продуктов. После их употребления повышенное содержание сахара в крови сохраняется более двух часов.

При обезвоживании может подняться уровень глюкозы в крови, так что необходимо постоянно поддерживать гидратацию организма. При заболеваниях с диареей, рвотой, обильном потоотделении так же наблюдается повышение сахара. Прием антибиотиков может влиять на колебания глюкозы, поэтому даже при простудных заболеваниях, необходимо постоянно контролировать ваш уровень.

Стресс, который вы испытываете, вызывает выброс гормонов в кров и влиять на уровень сахара в крови. Чаще это встречается у людей с сахарным диабетом 2 типа. Необходимо ввести в практику упражнения по релаксации с глубоким дыханием и физическими упражнениями, это поможет снизить стресс и стабилизировать уровень сахара.

Как уже говорилось выше, продукты богатые углеводами напрямую влияют на уровень сахара. Так что, выпечка и другие кондитерские изделия необходимо исключить или ограничить. Лучше использовать сорта хлеба из ржаной муки, из цельного зерна без добавления дрожжей.

Как это и не прискорбно, но сухофрукты не очень полезны для больных сахарным диабетом. Они содержат большое количество углеводов в небольшом объеме продукта. Например, две столовые ложки изюма или кураги, содержат 15 граммов углеводов, столько же сколько яблоко весом 200 граммов. Так что в этом случае необходимо соблюдать меру в потреблении таких продуктов.

Стероидные препараты, которые используются для лечения дерматитов, артрита, астмы и других заболевания непосредственно могут привести к повышению уровня сахара. Кортикостероиды, такие как преднизолон могут спровоцировать развитие диабета у здоровых лиц. Диуретики (мочегонные) могут повысить уровень глюкозы в крови. Если вы принимаете такие препарат, то вам необходима консультация врача и постоянный контроль уровня сахара в крови.

Внимание женщин, принимающих противозачаточные таблетки, должно быть повышено, так как эстроген, который в них содержится, может влиять на уровень сахара в крови. Особенно осторожны, должны быть женщины, принимающие инсулин. В любом случае, прием таких препаратов необходимо согласовывать со своим врачом.

Небольшие физические нагрузки в виде домашней работы помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Не манкируйте своими домашними делами. Люди с диабетом должны вести активный образ жизни, гипотония ведет к колебаниям сахара.

В свой рацион включайте больше пробиотических продуктов (см. статью на сайте), так как полезные бактерии способствуют лучшему пищеварению и правильному расщеплению сахара в кишечнике.

Вегетарианство или диета с ограничением животного белка, по мнению некоторых специалистов, способствует лучшему контролю сахара в крови и требует меньше инсулина. Есть мнение, что потребление цельных зерен, бобовых, и пищевых волокон способствует медленному расщеплению углеводов и более низкому уровню сахара в крови.

Если вы любитель шоколада, то не стоит полностью отказываться от вашего любимого продукта. Ключ к пониманию того, что может увеличить уровень сахара в вашем организме – это общая сумма углеводов, которые вы потребляете в течение дня. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, то небольшое количество шоколада, зефира или пастилы вам не повредит.

Контроль уровня сахара в крови необходимо проводить ежедневно утром натощак и перед сном. Периодически необходим мониторинг уровня в течении суток, что бы можно было определить уровни колебания глюкозы и определить те продукты, которые имеют значительное влияние на эти колебания. Пожалуйста, все решения по вашему рациону питания принимайте после консультации с вашим врачом.


Врач-диетолог,
Член Белорусской ассоциации врачей       Игорь Климов